Het Was een Beetje een Verrassing

De resultaten van de permacultuur-enquête werden dit weekend gepubliceerd. Er zijn enkele dingen uit de resultaten die mij opvielen, en ook degene die de resultaten verwerkte, had enkele opmerkelijke resultaten direct aangegeven.

Het blijkt dat 15% van de mensen als grootste probleem met permacultuur ‘plagen’ opgeeft. Bekijken we de 3 mogelijke antwoorden op de vraag wat de problemen zijn waar men in permacultuur tegenaan loopt, dan komt plagen nog sterker naar voren. Maar liefst 1/5 van de antwoorden! [Read more…]

Gemengde Salade, Het hele Jaar Door.

Ik ben jaren geleden zelf vol overtuiging in mijn tuin begonnen met een natuurlijke groentetuin. De structuur was een eikenboomstructuur, randen, composthoop, kleinfruit, … alles was aanwezig. De laatste jaren op mijn oude werk waren al heel druk, waardoor mijn tuin maar met moeite onderhouden werd. Tegen de winter geraakte ik altijd achter met mijn onderhoud, onkruid bleef staan en ik moest telkens een achterstand ophalen in het voorjaar.

Het leek dan ook een logische beslissing om mijn moestuin op te doeken toen ik in het project bij mijn ouders stapte. Daar kweekten we meer dan genoeg groenten, waarom zou ik het thuis dan nog eens overdoen?

Maar er zijn toch wel enkele nadelen aan een moestuin op afstand. Ik moet groenten meenemen voor de periode dat ik niet naar Yggdrasil ga. Meestal zijn dit maar een paar dagen, in het geval van vakanties, lange vorst, … kan dit oplopen en heb ik eigenlijk geen toegang tot verse groenten.

Zoals u misschien al gelezen hebt, eet ik heel graag rauwe groenten. En dit is iets dat heel moeilijk mee te nemen is voor een lange periode. Sla gaat wel, maar veldkers, radijsjes, mosterdblad, melde, scheuten van bonen, … zijn veel lekkerder (en gezonder) als ze juist geoogst zijn. En daarom ga ik op mijn stappen terug komen, ga ook ik een klein sprongetje maken en dit jaar terug wat groenten kweken bij mij thuis :-).

Geïnspireerd door Charles Dowding

In mijn winkel gaan we dit jaar sla-mengsels verkopen. De bedoeling is om mensen naast sla ook andere bladgroenten te laten eten, omdat hier dikwijls heel veel voedingsstoffen inzitten. Wanneer ik deze apart aanbied, verkopen deze bijna niet.

Ik snap dat wel: onbekend is onbemind.

Maar ik verwacht dat een mengel van sla met deze andere bladgroenten wel gaat verkopen. De basis van de mengeling worden verschillende soorten sla die we gaan kweken als pluksla. Deze mengeling wordt aangevuld met – afhankelijk van het seizoen – bv. rucola, mosterdblad, erwtenscheuten, Oost-Indische Kers (blad en bloem), bloemblaadjes van goudsbloem, veldkers, koolblad, basilicum, peterselie, spinazie, …

Er zijn zoveel mogelijkheden, er zijn zoveel verschillende soorten die gebruikt kunnen worden, we gaan wat proberen en zien wel wat aanslaat.

Het is met het boek Charles Dowding’sVegetable Course te lezen, dat het idee bij mij opkwam. Hij heeft ook nog een ander boek geschreven: Salad Leaves, dat uitsluitend over het kweken van bladgroenten voor gemengde salades gaat. Ik heb daar wel wat informatie uitgehaald, manieren om te werken en we gaan dit voorjaar beginnen met een heel stuk in onze tunnel in te zaaien zodat we vroeg op het seizoen vers groen kunnen eten (en verkopen :-)).

Eigen tuin

Voor vers groen wil ik wat extra moeite doen, en daarom heb ik voor dit jaar het tuintje (1.5 m²) van mijn kinderen aangeslagen. Zij hielpen vorige jaren met zaaien en oogsten, alles wat ertussen kwam was niet aan hun besteed. Daarom leek het mij beter om ook dit jaar hen te laten helpen om te planten en te zaaien, en dan kunnen ze daarna maanden lang oogsten. Blaadjes plukken van sla, rucola, peterselie, tuinbonen, cichorei, … leert ze misschien ook om het wat enthousiaster te eten.

Het is de eerste keer dat we op zo’n manier gaan kweken, maar ik heb er vertrouwen in dat ik toch bijna het hele jaar vers groen zal kunnen oogsten. Zodra we de eerste plantjes en zaadjes in de grond steken, zal ik foto’s trekken. Ik ga proberen om een fotoreportage te maken en de vooruitgang en oogst hier op de blog te tonen.

Volgende Stap?

Schrijf u in voor email updates, zo wordt u automatisch op de hoogte gehouden van elk nieuw bericht!

U Moet Stilaan uw Zaden Bestellen …

In de winter is er niet veel werk in de tuin en blijft het buitenwerk beperkt tot nog wat oogsten en mulchen. Het binnenwerk voor de tuin kan bij sommige mensen echter ook sterk oplopen. Het voorbereiden van de planning, het uitkiezen van de zaden, het sorteren van oude zaden, het bestellen van nieuwe zaden, … Ook daar kruipt allemaal tijd en energie in.

Ondertussen is het hoog tijd om uw zaden te bestellen, echte ‘die-hards’ hebben ze waarschijnlijk al thuis liggen 🙂 [Read more…]

Snoeien van Kleinfruit: Verschillende Snoeicursussen

Onze zelfpluktuin is in volle opbouw en het meeste opstartwerk is ondertussen achter de rug. Een werk dat altijd zal blijven is het snoeien van het kleinfruit. In een natuurlijke tuin zijn hier verschillende opvattingen over, maar ik ben ervan overtuigd dat snoeien niet echt tegennatuurlijk is. Ook in de natuur wordt bv. door dierenvraat gesnoeid.

Indien u kleinfruit zet om opbrengst te hebben is het trouwens aangeraden om te snoeien. Een rode bessenstruik die u nooit snoeit, gaat na enkele jaren versleten zijn en nog weinig vruchten dragen.

Vorig jaar hebben we een snoeicursus georganiseerd omdat er toch wel veel vragen waren over het wat en hoe. Dit jaar doen we zelfs 2 snoeicursussen omdat de meeste fruitsoorten toch een specifieke snoei nodig hebben. [Read more…]

Durf Springen dit Jaar!

Wanneer u bent ingeschreven voor mijn nieuwsbrief krijgt u van mij na een 7-tal nieuwsbrieven een mailtje met de uitnodiging om enkele vragen te beantwoorden. Ook via andere kanalen krijg ik veel informatie binnen over de dingen die u bezighouden, waar u problemen mee heeft en waar u veel plezier aan beleeft in de tuin.

Wanneer ik 5 minuten tijd heb, dan snuister ik eens door de antwoorden, en wat mij dan meestal opvalt is dat er heel veel mensen willen beginnen, maar nog eerst wat meer informatie willen verzamelen.

Er zijn verschillende bezwaren om direct te beginnen, maar dikwijls is het gebrek aan grond het grootste probleem. Mensen staan op een wachtlijst voor een Samentuin, zoeken een volkstuintjes of ergens een braakliggend stuk grond om te beginnen, … [Read more…]

Optimisme Troef in de Tuin

Zaterdagochtend op de vroegmarkt waar ik mijn groenten koop voor mijn winkel, heb ik een discussie gehad met een andere winkelier over de kwaliteit van zelf gekweekte groenten. Het ging natuurlijk weeral over de uiterlijke kenmerken: de grootte van de groenten. Er werd nogal denigrerend gedaan over de trotse tuinder met zijn zielige worteltjes, kleine knolselders en ajuinen ‘als knikkers zo groot’.

En ik moet toegeven: onze knolselders zijn ook niet even groot als deze die u in de winkel koopt, onze broccoli blijft kleiner en de prei is korter. Maar evengoed is onze andijvie dit jaar gigantisch geworden, hebben wij joekels van pastinaken uit de grond gegraven, hangen er kilo’s aardperen aan 1 aardpeerstruik en waren onze rode bieten van tijd ‘als voetballen zo groot’.

Maar hangt het eigenlijk enkel van de grootte af? [Read more…]

Hoe U Mij Kunt Helpen in 2014 …

Ik herinner mij nog heel goed de periode waarin ik worstelde met de beslissing om te stoppen met mijn job en een stap in het onzekere te zetten. Het was geen echt onzekere toekomst omdat ik het project van mijn ouders terug zou opstarten en ook hun ondersteuning zou hebben.

Ondersteuning zowel in arbeid als in kennis, en vooral het laatste is zeer belangrijk gebleken.

Ik had mij doelen voorop gesteld – zoals men hoort te doen denk ik :-).

Maar het allerbelangrijkste is dat ik een einddoel in gedachten heb. Ik heb nog tegen niemand gezegd wat dat einddoel is, ik word niet graag voor onnozelaar of naïeveling versleten, maar ik ben ervan overtuigd dat ik het ga bereiken!

Er zijn zeer veel tussenstappen en ook zeer veel wegen naar dat einddoel, en wanneer ik het ga bereiken dat weet ik niet. Maar dat ik op de juiste weg ben, geeft me een goed gevoel! [Read more…]

Bent u Klaar voor Ons Cadeaufeestje?

We zitten midden in de feestperiode, en wat is er dan leuker dan cadeautjes uitwisselen? Ze moeten zeker niet altijd gekocht zijn, zelfgemaakte cadeautjes zijn dikwijls meer waard én beter dan iets wat rap rap in de winkel is gekocht :-).

Om ook mijn steentje bij te dragen aan het vreugdegevoel deze week geef ik een nieuwe brochure die ik onlangs geschreven heb weg. Het gaat over 15 tips voor de natuurlijke moestuin, een brochure die binnenkort wordt meegestuurd bij nieuwe inschrijvingen voor de nieuwsbrief.

Omdat u een zeer trouwe lezer bent en mij na aan het hart ligt, krijgt u als eerste de primeur. [Read more…]

Het Is Soms zo Logisch …

Afgelopen weekend heb ik een tweedaagse cursus gevolgd in Gent in het ‘t Groenselof. De spreker van dienst was Marc Siepman, de man die overal in Nederland en België gratis cursussen humisme, zeg maar bodemkunde permie-style, komt geven.

Ik ben al lang overtuigd dat de bodem het belangrijkste onderdeel van de tuin is. “Een goede bodem als basis voor een succesvolle natuurlijke moestuin”, zult u hier al vaker gelezen hebben. Heel nieuwsgierig naar wat Marc allemaal te vertellen had, ben ik zaterdagmorgen naar Gent vertrokken. Ik heb verschillende dingen bijgeleerd op de cursus, en ik heb ook enkele aha-momenten gehad. [Read more…]

Experimenteren in de Tuin met Klaver

Een klassieker voor elke permanaut of overtuigd natuurlijke moestuinier is het boek ‘One Straw Revolution‘. Masanobu Fukuoka schrijft over zijn eigen ervaringen op zijn zoektocht naar een andere manier van landbouw.

Hij wordt een beetje als de grondlegger gezien van de natuurlijke landbouw en met reden. Hij schreef dit boek al in 1975, bijna 40 (!) jaar geleden. En we zijn sindsdien enkel nog verder bergaf gegaan …

Hij heeft vele methodes en werkwijzen ontwikkeld, gebaseerd op 1 simpele gedachte: De mens moet minder ingrijpen in de tuin en de natuur zijn gang laten gaan. Hij was ervan overtuigd dat elke keer de mens een oplossing bedacht voor een probleem, dat probleem opgelost was, maar er verschillende problemen bijkwamen in de toekomst. [Read more…]